大学芋の名前の由来・語源や起源は?中学芋との違いやレシピのおすすめも紹介!

大学芋の名前の由来を知っていますか?今回は、大学芋の名前の由来・語源の説や、起源に加えて、中学芋についても紹介します。甘くて美味しい大学芋の一般的な作り方や、アレンジレシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 「大学芋」とは?
  2. 大学芋とは素揚げしたさつまいもに蜜を絡めたもの
  3. 大学芋の起源は中華料理の「バースーバイシュー」
  4. 「大学芋」の名前の由来・語源は?
  5. 説①大学生が好んで食べたから
  6. 説②大学生が学費を稼ぐために売ったから
  7. 説③大正〜明治の頃に商品の頭に「大学」を付けるブームがあった
  8. 説④三河屋の芋料理が大学生に人気だったから
  9. 大学芋の他に中学芋もある?何が違うの?
  10. 中学芋の名前の由来
  11. 大学芋の一般的な作り方は?
  12. 材料
  13. 作り方・レシピ
  14. 大学芋のアレンジレシピのおすすめ
  15. ①揚げない大学芋
  16. ②大学芋入りスコーン
  17. 大学芋を美味しく食べよう

出典:https://cookpad.com/recipe/3426774

大学芋を大量に作って残ってしまった時は、スコーンの材料としてもアレンジが可能です。通常のスコーンの材料に、細かくカットした大学芋を混ぜ込むだけで完成します。大学芋に甘みがあるので、スコーンの生地に入れる甘味料は少し控えめにすると良いでしょう。

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大学芋を美味しく食べよう

大学芋の名前の由来や作り方などを紹介しました。大学芋の名前の由来にはいくつかの説があることが分かりましたが、その中でも東京大学の大学生が関わっているという説が有力のようです。甘くて美味しい大学芋は自宅でも簡単に作ることができるので、小腹がすいた時のデザートとして、是非食べてみてください。

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