チゲの意味とは？韓国語でチゲ鍋は変？スンドゥブなど種類やレシピのおすすめを紹介！

アサリをたくさん入れて出汁をとったりコチュジャンや唐辛子の量を変えることで、自分好みの辛さに調節できるスンドゥブチゲです。豆腐をたくさん食べる、ヘルシーなチゲの1つです。

エビやホタテなどの海鮮素材があれば、あとは冷蔵庫の中にある野菜や豆腐を入れるだけで海鮮旨味たっぷりのチゲが完成します。大きなエビやホタテがなくても、シーフードミックスで代用することもできます。

子供たちも大好きなソーセージやインスタントラーメンなどを入れて作る、とても手軽なチゲです。特別な具材は必要ありませんから、夕食のメニューが決まらない時の救世主になってくれます。

韓国の味噌「チョングッチャン」を手に入れて、是非作ってみたいチゲです。日本の納豆汁のような味わいで、キムチなどの辛味を加えなくても十分においしくなりますから、辛いものが苦手な方でも安心して食べることができます。

今回は韓国のチゲをいくつかご紹介しましたが、どのチゲも家庭で手軽に作ることができるメニューです。肉や魚、野菜、豆腐などがたくさん入っているチゲは、バランスよく栄養も摂ることができます。ここに掲載したレシピを参考に是非チゲ作りに挑戦して、健康を維持しながら心も体も温まって下さい。