なめろうとは？名前の由来や作り方は？食べ方や活用アレンジレシピも紹介！
なめろうとはどんな料理か知っていますか？また、名前の由来は何でしょうか。今回は、なめろうの発祥の地や、名前の由来・意味に加えて、使う魚の種類や、作り方なども紹介します。なめろうの食べ方・活用アレンジレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
さんが焼きは千葉県の郷土料理で、アジやイワシなどで作ったなめろうを楕円形に丸め、蒸したり焼いたりして作ります。元々はアワビの殻に入れて作っていたようですが、レシピのように大葉で巻いて食べても美味しく食べることができます。
③水なます
水なますは、青魚と薬味やきゅうりなどをあわせた冷たい味噌汁です。余ったなめろうの活用レシピとしても、よく知られています。
④茶漬け
なめろうをめんつゆと出汁で煮込んで作る、茶漬けのレシピです。火を通すことで、なめろうと違う食感を楽しむことができるでしょう。
⑤なめろう丼
なめろうをご飯に乗せて、卵黄をトッピングするだけの簡単なアレンジレシピです。なめろうと卵黄の相性が良く、まろやかで濃厚な味を楽しむことができます。
なめろうを食べてみよう
なめろうは、魚をよく叩いて調理することで、なめらかで濃厚な舌触りが楽しめます。また、孫茶やさんが焼きなどにアレンジすることもできるので、なめろうを作った際にはさまざまな料理に活用してみましょう。