たくあんとは？作り方や「たくわん」との違いは？賞味期限やアレンジレシピなども紹介！

漬物が苦手な子供でも食べやすいメニューで、このレシピでは刻んだたくあんとチーズをご飯に混ぜ込んでから海苔で巻いています。大人が食べる時には、タレをつけた肉を焼いたものを食べやすい大きさに切って加えると、満足度が高くなることでしょう。

たくあんは、ご飯だけでなくパンにも合うことが実感できるメニューです。刻んだたくあんをマヨネーズとわさびと共に混ぜて、パンに挟むだけと簡単にできます。このレシピではたくあんを粗みじん切りにしており、食感が楽しめる仕上がりとなっています。

たくあんを洋風に食べたい時におすすめのメニューで、チーズを乗せてフライパンで焼くだけで手早くできます。たくあんの硬さと柔らかいチーズの食感の違いが楽しく、塩気もちょうどよい一品です。お酒のおつまみとして、重宝するレシピといえます。

今回は、たくあんの栄養・カロリーや、名前の語源・由来も紹介しました。たくあんは少量を自宅で作ることもでき、健康効果も期待できる食品です。活用できる料理も多いので、たくあんを美味しく食べてみましょう。