ゴーダチーズとは？味わいや食べ方は？活用した料理レシピ・作り方なども紹介！

熱すると溶けるゴーダチーズを使って、熱々のグラタンを作れます。ゴーダチーズは温かい食事や根菜類とも相性が良い食材なので、とりわけ冬場の食卓には活躍するでしょう。体が温まりそうです。

ゴーダチーズはクセが少ないので、子どもも大好きなメニューであるピザに使えます。おやつや朝食などにも良いでしょう。冷めるとチーズが固くなってしまいますので、チーズが伸びる熱々のうちに食べてください。

ゴーダチーズ以外にもクリームチーズとモッツァレラチーズを使っていますが、ゴーダチーズは他の種類のチーズと合わせても相性が良い食材です。主張しすぎない味と食感で、上手くまとまります。

夏などさっぱりしたものが食べたいときに、サラダの具材にして食べるのも良いでしょう。ゴーダチーズは加熱しなくても美味しいので、サイコロ状に切って入れるだけで手軽に使えます。

チーズフォンデュのソースはゴーダチーズのみで作れます。白ワインを加えるのが定番ですが、子どものいる家庭では白ワインを水に変えると食べやすい味になるでしょう。