メークインの特徴とは？男爵との違いや向いている料理は？人気レシピ17選も紹介！

細切りにしたメークインをオリーブオイルで炒めたものにゆかりを合わせて、マヨネーズで味付けする一品です。仕上がりに白ごまを振ると、シャキシャキしたメークインとごまのプチプチとした食感の違いが楽しめます。

メークインとニンジンが手元にあるときは、肉じゃがだけでなくきんぴらにするのもおすすめです。メークインとニンジンはスライスすれば火が通りやすくなるので、副菜を時短で作りたい時に重宝します。

皮をむいたメークインを細切りにして油で揚げると、おやつにピッタリのチップスができます。このレシピは熱いうちに塩を振ったシンプルな味付けですが、青のりや顆粒のコンソメを少量かけても美味しく仕上がるでしょう。

今回はメークインの旬や味わい、向いている料理に加えて、男爵いもとの違いについても紹介しました。メークインは煮崩れしにくいので、じゃがいもの形を残したい料理に向いています。男爵いもとは食感も違うので、メークインを食べてその美味しさを確かめてみてください。