メークインの特徴とは？男爵との違いや向いている料理は？人気レシピ17選も紹介！

（＊男爵いもについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

メークインは煮崩れしにくいので、様々な料理に活用できて便利な食材の一つです。ここでは、メークインを使った人気メニューを17個紹介するので、試したことのない料理をぜひ作ってみてください。

メークインは煮崩れしにくいので、翌日もカレーを温め直して食べる場合も崩れにくいのがメリットです。こちらのレシピでは、根菜類を電子レンジで加熱しているので、調理時間が短く済む上により煮崩れしにくくなっています。

じゃがいもの形がしっかり残ったポテトサラダが好みなら、メークインを使うことをおすすめします。このレシピでは、にんじんと玉ねぎ、きゅうりだけで作っていますが、好みでハムや刻んだゆで卵を加えても美味しいです。

皮を剥いた小さめのメークインをカットせずに、手羽先と卵と煮た一品です。オリーブオイルで炒めてから、塩と醤油、三温糖で味付けをすることで、スッキリとした甘みに仕上がります。

このレシピはメークインとにんじん、ウインナーをコンソメで煮ただけとシンプルですが、塊肉や玉ねぎ、キャベツ、セロリなどを加えると味に深みが出ます。小さ目のメークインであれば、カットせずに丸ごと使うのも良いでしょう。