メークインの特徴とは？男爵との違いや向いている料理は？人気レシピ17選も紹介！

メークインは加熱しても型崩れしにくいので、ハッセルバックポテトに向いています。細長いメークインの方が作りやすいので、購入する時にはしっかり形を確認して選んでください。

メークインを使ったスペイン風のオムレツで、玉ねぎとウインナー、にんにくが入るので、食べ応えも十分です。このレシピでは裏返すのにターナーを使っていますが、皿にとってフライパンに入れ直しても味は変わりません。

メークインは炒め物にも適しており、こちらのレシピは手早く作れるので副菜が一品足りない時にもおすすめです。スライスしたエリンギと共に炒めており、コンソメをベースに醤油で味付けしているので、ご飯にもよく合います。

メークインを洋風の料理に活用したい時におすすめのメニューで、熟したトマトをざく切りにして一緒に煮込みます。洋風の一品ですが、油揚げと和風だしを加えているため、パンだけでなくご飯にも合います。

手早くじゃがいもの煮物を作りたい時に、煮崩れないメークインがあると重宝します。このレシピではスライサーで細切りにしたメークインと、ちくわの輪切りをだし汁と醤油、みりんで煮ています。