関東「メンチカツ」と関西「ミンチカツ」の違いとは？由来やレシピなども紹介！

メンチカツは揚げ油を160～170℃の低めに設定し、揚げ時間は7分程度でじっくり中まで火を通しましょう。タネを形成した後に冷凍庫で冷やすと、揚げたときに形が崩れにくくなるので試してみてください。

メンチカツの材料はシンプルなので、たくさんのアレンジができます。以下では、メンチカツをアレンジした人気レシピを紹介します。揚げ物が好きな人にはとてもおすすめなので、ぜひ作ってみてください。

タネにキャベツを使うと高カロリーなメンチカツをヘルシーに作れるので、ダイエット中でもメンチカツを食べたい人におすすめです。ただし、メンチカツはキャベツを使っていても油で揚げるので、食べ過ぎには注意しましょう。

メンチカツは豚や牛のひき肉だけでなく、魚のひき肉でも作れるので、いつもと変わったメンチカツを食べたい人におすすめの調理方法です。サーモンのメンチカツは普通のメンチカツと違いソースなどではなく、タルタルソースで食べるのがおすすめです。

メンチカツとミンチカツの起源には多少違いがあるものの、味や見た目にはほとんど違いがないことがわかりました。豚や牛のひき肉以外にも馬や魚などのひき肉を使う方法もあるので、気になった人は今回紹介したメンチカツの作り方を参考にしたアレンジレシピを試してみてください。