タカアシガニの味は美味しい？大味でまずい？食べた口コミや食べ方・レシピのおすすめを紹介！

タカアシガニを美味しく食べるには、どのような調理法があるのでしょうか。ここでは、様々なタカアシガニの食べ方のほか、食べた人の感想やそのレシピなどを紹介します。

タカアシガニは、刺身で食べるとエビのような甘みとぷりぷりとした食感が特徴です。また、タカアシガニを生で食べれる期間は短く、刺身で食べる機会は貴重であるといえます。

ボリュームがあるタカアシガニは、茹でるとさっぱりと食べられます。味をはっきりさせるため、多めの塩を入れて茹でるのが良いでしょう。

タカアシガニは茹でて食べるよりも蒸して食べるほうが旨味が凝縮し、味が薄くなりにくいため、美味しく食べられます。また、タウリンやアスタキサンチンなどの栄養が含まれており、それらの栄養を逃がさないためにも蒸すのがおすすめです。

タカアシガニは、焼くことで香ばしくなり、水分が飛びカニ味噌も濃厚になります。ただし水分が多いため、焼きすぎると身が縮んでしまうので注意が必要です。