フェイジョアの実・花の食べ方は？味はまずい？栄養価や食べ頃の見分け方も紹介！

フェイジョアは旬の時期にたくさん収穫して、長く保存できるよう加工することも多いです。ここではフェイジョアの保存に適したレシピや生で食べるアレンジレシピなどを5つ紹介します。

フェイジョアが大量に手に入った時は、こちらのようにジャムにするのがおすすめです。生のままフェイジョアを食べるよりも香りが立ち、保存期間が長くなります。ジャムにする時も、追熟させてから使用すると良いでしょう。

溶けたカマンベールチーズと塩が、フェイジョアの甘味と香りを引き立たせるデザートメニューです。砂糖を使わず作れるので、糖質を気している方にもおすすめです。温かいまま食べると美味しいですが、冷やして食べても良いでしょう。

ホットケーキミックスを使えば簡単に作れるレシピです。フェイジョアには食物繊維などの栄養が豊富なので、子どものおやつや朝食に出しても良いでしょう。

こちらのフェイジョア酒も長期保存できるので、すぐに使い切れない量のフェイジョアが手に入ったときなどに活用できるレシピです。追熟させ香りがでたフェイジョアを使うと、お酒にも良い香りが移るので、より美味しく飲めるでしょう。

フェイジョアを生ハムで巻いたものですが、生ハムの塩気がフェイジョアの甘味を引き立たせ、お酒のおつまみや前菜におすすめです。時間経過すると黒くなってしまうため、食べる直前に準備すると良いでしょう。