アーモンドプードルとは？カロリー・糖質や栄養価は？お菓子レシピのおすすめも紹介！

（※アーモンドプードルの代用品について詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）

※含有量は日本食品標準成分表を参照しています（※1）
※1日の摂取量は成人男性の目安です

アーモンドプードルはナッツの粉末なので、小麦粉などに比べるとカロリーが高めである一方、糖質は少ない特徴があります。カロリーが高いため食べ過ぎには注意が必要ですが、お菓子作りの際は小麦粉の一部をアーモンドプードルに置き換えると、糖質が抑えられてアーモンドの栄養素も摂取することができます。

アーモンドプードルにはカロリーが高くて糖質は少ないという特徴がありますが、他の栄養素についてはどのような特徴があるのでしょうか。ここでは、アーモンドプードルに含まれる栄養素の種類とそれぞれの効果・効能について解説します。

アーモンドにはビタミンEが豊富が含まれ、その含有量は同じくビタミンEを豊富に含むとされるゴマや他のナッツ類の中でも群を抜いています。

ビタミンEには血管を拡張させる効果があり、血液の巡りをよくして冷え性や肩こりを改善します。また、強い抗酸化作用によってシミやしわを予防して美肌に効果を発揮するほか、老化や生活習慣病を予防する効果がある栄養素です。（※2）

カルシウムは、強い骨や歯を作ることに役立つ骨粗しょう症の予防にも欠かせない栄養素です。それ以外にも、高血圧や動脈硬化を予防する働きや精神を安定させる働き、筋肉の働きをよくする働きがあります。カルシウムは体内に吸収されにくく不足しがちなミネラルのため、普段から摂取量には注意が必要です。（※3）

マグネシウムもカルシウムと同じく丈夫な骨を作るのに重要な栄養素です。マグネシウムはカルシウムの吸収を助けますが、アーモンドプードルにはカルシウムとマグネシウムがバランスよく含まれています。そのほか、マグネシウムは体内で様々な酵素を活性化して、生命維持に必要な代謝を助ける役割があります。（※4）

アーモンドプードルには食物繊維が豊富に含まれることも特徴のひとつです。食物繊維は、腸内で水分を吸収して膨らむことで腸を刺激して便通を促し、便秘を解消する働きがあります。また、食物繊維には血糖値の急上昇を防ぐ働きもあり、糖尿病を予防する効果やダイエット効果もあります。（※5）