プディングとはどんな料理？プリンとの違いは？作り方・レシピなども紹介！

イギリスでは夏に食べる定番スイーツで、ブルーベリーやイチゴなどのベリー類とパンを使った人気のデザートです。ベリー類をふんだんに使い、真っ赤な色が印象的で甘酸っぱさが魅力的なお菓子となります。見た目に華やかでパーティーなどのおもてなしにもピッタリです。

余って固くなったパンを再利用するイギリスのお菓子です。フルーツや野菜などパンに加える具材の組み合わせで幅広い味わいが楽しめます。朝食やおやつにおすすめで外側はカリカリのクリスピー食感で、中身はもっちりとやわらかく口当たりのよい食感が魅力的です。

イギリスの伝統的な料理として有名なローストビーフにヨークシャープティングを添えた料理があります。ローストビーフのサイドメニューとしてだけでなく、ハムやチーズを添えブランチにしたりジャムやはちみつを塗っておやつにしたり楽しみ方も色々です。

カスタードプディングとカラメルのほろ苦い風味が調和した、豊かな味わいのタルトです。なめらかな口当たりのプリンとサックリ焼き上げたタルトの味わいがとても美味しい逸品になります。

イギリスの伝統的なクリスマスケーキで、クリスマスに向けて1ヵ月も前から作られるプディングです。クリスマス当日食べる前に再度1時間くらい蒸し、ラム酒やブランデーをかけフランベをして濃厚な味わいと幻想的な雰囲気も楽しめます。