「姫りんご」とは？味わいや旬の時期は？食べ方・レシピのおすすめも紹介！
「姫りんご」とはどんなりんごか知っていますか？小ぶりで可愛らしい姫りんごですが、今回は、姫りんごの〈味わい・種類・旬の時期〉など特徴を紹介します。〈生食・コンポート・りんご飴〉など、美味しい食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
②姫りんごのジャム
姫りんごを皮ごとジャムにした綺麗な色味を楽しめるレシピです。種や芯を取り除く工程が大変ですが、出来上がったものをパンやクラッカーに載せて食べると甘酸っぱく、彩りもきれいです。
③姫りんごのコンポート
姫りんごを剥いた皮と一緒に煮込むことで、皮の色に染まり綺麗なコンポートが出来上がります。シロップをしっかり染み込ませた姫りんごのコンポートは秋のおやつにぴったりです。
④姫りんご飴
こちらは、屋台で見かけることの多いりんご飴を自宅で作れる簡単なレシピです。飴を絡める前に姫りんごを磨いておくことで艶が出て、美しく仕上がるので試してみてください。砂糖水に食紅を入れると屋台に並ぶような真っ赤なりんご飴ができます。
⑤姫りんごのカップケーキ
皮を剥いた姫りんごをまるごとカップケーキに詰めた見た目にも楽しめるレシピです。姫りんごのへた部分が飛び出す用に仕上げるために、姫りんごをしっかり生地の中に沈み込ませ、焼いている最中に姫りんごが動かないようにすることがポイントです。
⑥姫りんごの果実酒
姫りんごやレモン、クランベリー入りの果実酒のレシピです。姫りんごは果汁と酒がよく混ざるようにヘタと裏のくぼんだ部分を取り除き、切込みを入れることをおすすめします。2ヶ月寝かせておくと美味しい果実酒が出来上がります。