「姫りんご」とは？味わいや旬の時期は？食べ方・レシピのおすすめも紹介！

屋台のりんご飴によく使用されている小ぶりの姫りんごですが、姫りんごとはどのようなりんごなのかをここで解説していきます。

バラ目バラ科リンゴ属である姫りんごは、小さくて可愛らしい見た目をしています。一般的に食用として流通している姫りんごは「ふじ」と「紅玉」の偶発実生種で「アルプスの乙女」という名前が付けられています。その大きさは「ふじ」や「紅玉」などよく見かけるりんごよりも小さいのが特徴です。

（＊紅玉について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

姫りんごは食用と観賞用の2種類存在し、前項で記載した「アルプスの乙女」はそのうちの食用種の姫りんごです。園芸品種の姫りんごは主に盆栽など観賞用として栽培されていることが多く、食べられないことはありませんが、酸味が強くとても渋い味わいをしています。

食用の姫りんごの旬の時期は9月下旬～10月下旬とされていて、実がピンポン玉くらいの大きさになり、赤く熟した頃に収穫します。姫りんごは春に白やピンク色の花を咲かせ、秋には可愛らしい大きさの実をつける目にも楽しい果樹です。

食用の姫りんごは皮が渋く、果肉は一般的なりんごの味と似ていますが酸味が強いです。実はすかすかとした食感をしていて、苦手な人も多いようですが美味しいと感じる意見の方が多くありました。生で食べることはできますが、お菓子などに加工して食べる方が多いようです。

姫りんごといえば屋台に並ぶりんご飴をイメージしますが、飴の他にもジャムやコンポートなど、美味しいレシピは他にもあります。自宅で作れる姫りんごのおすすめレシピを紹介するので、作ってみてください。

食用の姫りんごなら生でそのままでも美味しく食べられます。ピンポン玉ほどの大きさなので切らなくても食べやすく、姫りんごの甘酸っぱさや栄養素を丸ごと楽しめるのでまずは生で食べてみてください。