ネギ坊主ができたら？食べられる？栄養価や美味しい食べ方・レシピを紹介！

普通のネギと同じように、炒め物でも美味しい料理が出来上がります。こちらの塩炒めのレシピは、鶏肉やエリンギ入りでボリュームがあり、夕食のメインにもおすすめの一品です。

軽く茹でたネギ坊主を使った、胡麻和えのレシピです。ネギは酢味噌和えも美味しいですが、甘めの味付けの胡麻和えも、ネギ坊主の食感と風味にとてもよく合います。

アチャールとは、インドやパキスタンなどの地域で食べられている、様々なスパイスを使った漬物です。ネギ坊主のほろ苦さとスパイスがよく合って、いろいろな料理の付け合わせなどにもよさそうです。

ネギにできるネギ坊主は、食べられないものだと認識している人も多いでしょう。スーパーなどで見かけることもなく、ネギを栽培している人だけが味わえる食材だと思われがちですが、生産地の農産物直売所などでは手に入ることもあるようです。とても栄養豊富なネギ坊主を、手に入れる機会があればぜひ味わってみてください。