ファルファッレとは？リボン型のパスタ？名前の意味や茹で時間〜レシピのおすすめも紹介！

ファルファッレがホタテの旨味を吸い込んだ、食べ応えのあるスープです。野菜をみじん切りにすると、早く火が通るだけではなく、ファルファッレに絡んで食べやすくなります。こちらのスープは栄養バランスも良く、朝食にもおすすめです。

ファルファッレとミックスベジタブルで作るサラダは、たらことマヨネーズを合わせたソースで和えることで、ピンクに色付き可愛らしく仕上がります。ファルファッレが茹で上がったら、水気を切ってすぐに調味料で和えることがポイントです。

ファルファッレは、リボンや蝶々のような形が特徴的な、ショートパスタのひとつです。ファルファッレを料理に使うと、可愛らしく華やかな料理に仕上がり、ロングパスタとはまた違う食感が楽しめます。今回紹介したレシピを活用して、ファルファッレを使った料理を作ってみましょう。