セイヨウカラシナとは？アブラナとの違い・見分け方は？毒性など食べる際の懸念点も解説！
【野菜ソムリエ監修】セイヨウカラシナとはどんな植物か知っていますか？今回は、セイヨウカラシナの見た目・生息地などの特徴や、セイヨウアブラナとの葉っぱ・花での見分け方も紹介します。セイヨウカラシナの毒性の懸念点や、食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 福光佳奈子
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2008年野菜ソムリエ取得。食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師、ECサイトの運営などをしている。ベトナムのドンア大学にて「野菜薬膳」の特別講義を実施。著書に『体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200』（秀和システム）がある。保有資格は、野菜ソムリエプロ、薬膳インストラクターほか。
目次
セイヨウカラシナを食べてみよう
今回はセイヨウカラシナの見た目・生息地などの特徴や、セイヨウアブラナとの葉っぱ・花での見分け方も紹介しました。河川敷に咲いているセイヨウカラシナも、しっかり洗えば料理に活用できるので、旬の時期には食べてみることをおすすめします。