黒はんぺんとは？なぜ黒いかは材料・作り方に理由あり？食べ方・レシピのおすすめも紹介！

ベーコンの代わりに黒はんぺんを使った、ペペロンチーノのレシピです。にんにくの香りが黒はんぺん独特の魚の匂いをやわらげ、旨味だけを引き出します。黒はんぺんを細切りにすると、パスタと良く絡んで美味しく作れるでしょう。

黒はんぺんはサバやイワシを原材料として作られる、水産練り食品だとわかりました。黒はんぺんは白はんぺんと比べて、認知度が低いとも言えますが、独特の食感や強い旨味のある栄養豊富な食材です。静岡県までなかなか行けない人は通販を活用して、黒はんぺんを食べてみてください。