ニッキとは？シナモンと違いは？味わい・効能など特徴や使い方を比較して紹介！
【野菜ソムリエ監修】ニッキはどんなスパイスか知っていますか？今回は、ニッキの〈味わい・風味・成分・効能〉など特徴を「シナモン」と比較して紹介します。京都の伝統的な和菓子である〈八つ橋〉など、ニッキを使う食べ物も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ ふじかわなおこ
Ameba Instagram 野菜ソムリエ協会HP 日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ。冷凍生活アドバイザー。...
Ameba Instagram 野菜ソムリエ協会HP
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ。冷凍生活アドバイザー。
野菜大好き長男(6歳)と野菜嫌いを克服しつつある次男坊(4歳)二人のボーイズママ野菜ソムリエです。自身の経験をもとに野菜嫌いのお子さんとそのママさんのサポーターとして、野菜嫌い克服メニューやちょっとしたテクニックの発信、地域の子育てサロンや幼稚園でこどもとママのためのお野菜教室などを行っています。
目次
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宮川製菓 飴職人 にっき飴 90g
ニッキには毛細血管を刺激して血行をよくする効果があるため、冷え性で悩んでいる方におすすめです。ただしニッキ飴には砂糖も多く含まれているので、食べ過ぎには注意しましょう。
③大阪｜堺 八百源 肉桂餅（にっきもち） 8個入り（税込1,770円）
古くから貿易で栄えた大阪・堺が発祥の元祖ニッキ餅で、貴重な輸入品であったニッキを甘いお餅と混ぜて食べやすいように考案されました。八百源のニッキ餅はとろけるような柔らかさとニッキの上品で爽やかな香りが特徴で、堺を代表する和菓子として人気があります。
ニッキを使ってみよう
ニッキは古くから日本人に親しまれてきたスパイスで、身体面や精神面に良い効果をもたらすことが分かりました。伝統的な和菓子に使われることが多く、上品な甘みを引き出す効果がある貴重なスパイスなので、ぜひ一度使ってみてください。