無添加「めんつゆ」のおすすめランキング10選!スーパーで買える商品も紹介!

無添加で安全なめんつゆは市販で買えるか知っていますか? 今回は、スーパー・市販でも買える無添加で安全なめんつゆのおすすめランキング10選を紹介します。めんつゆに含まれる添加物の種類や体に悪いとされる理由についても紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 無添加で安全なめんつゆは?スーパーなど市販に売ってる?
  2. めんつゆに含まれる添加物・成分は?どれに注意すべき?
  3. 添加物①調味料(アミノ酸)
  4. 添加物②果糖ぶどう糖液糖
  5. 添加物③酵母エキス
  6. 無添加めんつゆのおすすめランキング10選!スーパーでも買える!
  7. 10位:寺岡家の減塩だし醤油300ml|寺岡有機醸造
  8. 9位: 四穀つゆ(300ml)|にんべん
  9. 8位:えびつゆ うすいろ(400ml)|チョーコー醤油
  10. 7位:無添加だしつゆのもと360ml|オーサワ
  11. 6位:八方だし|正金
  12. 5位:無添加有機めんつゆ 310g|オーサワ
  13. 4位:オーガニックめんつゆ 2倍濃縮|イオン
  14. 3位:花山純つゆ 200ml|花山うどん
  15. 2位:五代目 本田商店有機めんつゆ 259ml|本田商店
  16. 1位:極撰めんつゆ 2倍濃縮(300ml)|ヤマキ
  17. 無添加で安全なめんつゆの作り方・自家製レシピも!
  18. 材料
  19. 作り方・手順
  20. 無添加で安全なめんつゆを買ってみては?

無添加で安全なめんつゆは?スーパーなど市販に売ってる?

赤ちゃんの離乳食などに使っても安全な化学調味料が無添加のめんつゆは、スーパーなどで購入することはできるのでしょうか。今回は、めんつゆに含まれる添加物の種類や役割、危険性について紹介します。無添加で安全なめんつゆのおすすめランキング10選も紹介するので、参考にしてください。

めんつゆに含まれる添加物・成分は?どれに注意すべき?

添加物入りのめんつゆの原材料は、以下のようになっています。

・小麦や大豆を含むしょうゆ
・食塩
・砂糖
・かつおぶしエキス
・かつお・そうだかつおのふし
・醸造酢
・魚介エキス
・デキストリン
・アルコール
・調味料(アミノ酸)
・果糖ぶどう糖液糖
・酵母エキス
・たん白加水分解物


添加物入りのめんつゆには、化学調味料などの原材料が使われています。このような化学調味料を使っためんつゆを使うことは、体に悪いのでしょうか。ここではめんつゆによく使われている添加物について説明します。

添加物①調味料(アミノ酸)

調味料と聞くと普段家庭で使っている砂糖や醤油のようなイメージですが、めんつゆの原材料に表記されれている調味料は、化学調味料のことを指します。アミノ酸等の化学調味料を食品に入れるとうま味を加えることができるので、めんつゆによく使用されている添加物です。

このアミノ酸とはグルタミン酸ナトリウムのことを指し、この成分は加熱すると発癌性物質が作られることが報告されています。またうま味成分のグルタミン酸だけでなく塩分のナトリウムも含まれているので、塩分過多にならないように気をつける必要があります。

添加物②果糖ぶどう糖液糖

果糖ぶどう糖液糖は低温にすると砂糖よりも甘みが強くなるので、冷たい状態で飲食される食品に使われることが多い添加物です。果糖ぶどう糖液糖の原材料には遺伝子組み換えトウモロコシが使われており、遺伝子組み換え作物を食べると免疫疾患や不妊などの色々な健康被害が出るといった報告があります。

さらに果糖ぶどう糖液糖が原材料に使われている食品については、遺伝子組み換えの表示義務がないので注意が必要です。また果糖は中性脂肪を合成しやすいので、摂り過ぎると肥満の原因にも繋がります。

添加物③酵母エキス

酵母エキスも、食品にうま味をつけるために使用されているものです。酵母エキスはビール工場の廃棄物である酵母を使って科学的にうま味を作った物ですが、法律では食品に分類されています。このような理由から、酵母エキスが使われている食品は化学調味料無添加と表示することができるため、原材料を確認するのがおすすめです。

またこのような化学調味料の味に慣れると食材本来の味がわからなくなるので、注意すべき添加物といえるでしょう。また酵母エキスにはアレルギーを発症する原因となることがありますが、アレルギーの表示義務がないためアレルギーをもつ人は気をつける必要があります。

無添加めんつゆのおすすめランキング10選!スーパーでも買える!

健康のためにも、添加物入りのめんつゆを避けて無添加のものを使用するのがおすすめです。ここでは、体に良い無添加や低添加のめんつゆを紹介します。スーパーでも買える無添加で安全なめんつゆの他、小麦や砂糖不使用のめんつゆも紹介するので参考にしてください。

10位:寺岡家の減塩だし醤油300ml|寺岡有機醸造

出典:https://item.rakuten.co.jp/teraokake/4964366800260/

原材料名有機しょうゆ、かつお節エキス(かつおエキス、かつおぶし、砂糖、酵母エキス)、砂糖、本みりん、酵母エキス、昆布、食塩、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)

・値段:410円
・容量:300ml


コクとうま味にこだわった寺岡家の減塩だし醤油で、普通のこいくち醤油よりも塩分を60%カットしています。血圧が気になる人や、塩分を控えたい人におすすめです。昆布の中でも特に濃厚なうま味が出る羅臼昆布からダシをとっているので、風味が豊かなのが特徴です。酵母エキスは入っていますが他の化学調味料と合成保存料は不使用なので、安心して使えます。

寺岡有機醸造 [化学調味料 無添加] 寺岡家の減塩だし醤油300ml

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