チシャとは？サンチュやサニーレタスと違いある？食べ方・レシピのおすすめも紹介！
【野菜ソムリエ監修】チシャという野菜を知っていますか？実は「レタス」の別名です。今回は〈サンチュ・葉チシャ（サニーレタス）〉など、チシャの種類を介します。〈焼肉・サラダ〉など、チシャの食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 福光佳奈子
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野菜ソムリエプロ・睡眠コンサルタント・お酒＆家飲みグッズの店『イエノミライフ』主宰／札幌市生まれ。食から睡眠まで、おうち時間を充実させるメソッドを様々なカタチで提案している。著書『体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200』(秀和システム)は、台湾など世界5か国で翻訳版も出版している。
目次
④サンチュの卵スープ
サンチュをスープの具材に使ったレシピです。生でサンチュを食べるのが苦手な方も、スープとして調理すれば食べやすくなるでしょう。
⑤茎チシャのきんぴら
茎チシャを細切りにしてベーコンとともに炒めたきんぴらのレシピです。茎チシャを切った後は水にさらして短時間で炒めると、茎チシャの歯ごたえが楽しめます。
チシャを取り入れてみよう
チシャは日本では古くから多くの人々に食べられている馴染み深い存在です。主流の玉チシャのほか、掻きチシャや茎チシャなどといった珍しい種類のチシャもあります。この機会に、チシャを普段の食生活に取り入れてみましょう。