レタスの種類・品種を一覧で！旬・収穫の時期や選び方のポイントも紹介！

レタスに熱を加えることでかさが減り、たくさん食べることができます。香ばしく、にんにくの香りが食欲をそそる一品です。

副菜として用いられがちなレタスですが、こちらのレシピはレタスをたくさん食べられるうえにご飯のおかずとしてもおすすめです。オイスターソースを加えて中華風にアレンジしてもおいしく食べられます。

レタスは、食卓の主役として注目されることはあまりありませんでしたが、私たちの食には欠かせない食材です。今回紹介した各レタスの特徴を参考に、いろいろな品種のレタスを活用してみてくださいね。