菜種油とは？サラダ油と違いは？栄養成分や健康効果・効能など紹介！

高温の調理にも使っても酸化しにくい菜種油は、揚げ物の調理に最適で、油っこくならずに軽い食感に仕上がります。こちらのさつまいもチップスは、菜種油の香ばしい風味とさつまいもの甘味を楽しめる、幅広い年齢の人におすすめのレシピです。

菜種油には必須脂肪酸である、オメガ9系の脂肪酸やビタミンが豊富に含まれていて、生活習慣病予防や健康づくりにも役立ちます。今回紹介した国内産のこだわりの原料や、昔ながらの製法で作られたおすすめの商品を参考にして、菜種本来の風味を感じてみてください。おすすめのレシピも活用し、菜種油を積極的に毎日の食事に取り入れて、健康に役立てましょう。