菜種油とは？サラダ油と違いは？栄養成分や健康効果・効能など紹介！

こちらの菜種油は、北海道や愛知産の遺伝子組換えではない菜種を原料にしています。安全な国内産の菜種の種子を、昔ながらの圧搾製法で丁寧に搾油した商品です。菜種本来の風味が楽しめるので、炒め物や揚げ物だけではなく、ドレッシングを作る際にもおすすめします。

遺伝子組換えではない愛知県産の菜種を原料にし、昭和30年代から続く伝統的な圧搾製法で抽出した菜種油です。こちらの商品は加熱処理による脱臭は行われていないため、トランス脂肪酸が含まれていません。また、酸化防止剤や保存料も添加されず、菜種が持つ味わいや栄養素が凝縮された商品です。

こちらの純菜種油は、契約農家で栽培された菜種のみを使用し、化学薬品や添加物が一切使用されていない商品です。濃い菜の花の色が特徴で、天ぷらなどに使用すると美しい色や軽い食感が楽しめます。また、香りが良いので、バターの代わりにパンにつけて食べるのもおすすめです。

体に良い菜種油を、日常の料理に取り入れて健康に役立てましょう。菜種油と身近にある食材を使って、簡単に作れる活用レシピを3品紹介します。

4つのシンプルな材料で作れる、ふんわりとした食感のカップケーキのレシピです。小さなサイズで作って、子供のおやつや赤ちゃんの離乳食にしても良いでしょう。チョコレートやホイップクリームで、デコレーションするのもおすすめです。

市販のマヨネーズに含まれる添加物やカロリーが気になるときは、菜種油を使ってヘルシーに手作りしましょう。こちらのレシピで使われるりんご酢には、血糖値を下げる働きがあります。