舞茸の人気レシピ22選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！

（＊舞茸で作る副菜の人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

舞茸の旨味や風味を堪能するには、スープの具材として使うのもおすすめです。ここからは、舞茸を使ったスープの人気レシピを紹介します。

ダイエットにおすすめの、舞茸やもやしを使ったヘルシーなスープです。舞茸を水で洗うと旨味成分や栄養素が逃げてしまうので、洗わずにそのまま使いましょう。なお、めかぶやとろろ昆布を入れるとスープにとろみが付き、満腹感が得られます。

食物繊維の豊富な舞茸とイソフラボンの豊富な豆腐を合わせた、美容やダイエットに嬉しい味噌汁のレシピです。舞茸の旨味成分が全体に広がるため、出汁を取らなくても十分に美味しく仕上がります。

舞茸とサバ缶の意外な組み合わせが美味しいと話題の、味噌汁のレシピです。包丁を使わずに作れるので、忙しい時にもおすすめです。なお、サバの生臭さが気になる場合は、生姜を入れると臭み消しになるでしょう。