人気1位｜マーボー豆腐の殿堂入りレシピTOP44【つくれぽ1000】から厳選！

材料 （3～4人分）
豚ひき肉　100～150ｇ
長ネギ(みじん切り)　一本分
にんにく(みじん切り)　2.3かけ分
しょうが(みじん切り)　お好みの量（多めでも◎）
豆腐(絹ごし)　2丁
中華スープの素　大さじ１
豆板醤　大さじ１
甜面醤　大さじ１
醤油　大さじ2
オイスターソース　大さじ2
ごま油　大さじ5
一味唐辛子　適量
粉山椒（花椒）　たっぷり
紹興酒　大さじ3
水溶き片栗粉　粉大さじ２程度
豆鼓醤　大さじ1

材料 （３～４人分）
ひき肉　１００ｇ
しょうが、にんにく　各１片
ネギ　１本
しいたけ　２個
豆腐　１丁（４００ｇ）
○味噌（赤味噌と合わせ味噌）　各大さじ１
○しょうゆ　小さじ１
○みりん　大さじ１
○酒　大さじ１
○鶏がらスープの素　小さじ１／２
○水　１５０cc
○片栗粉　大さじ1
ごま油　大さじ１強

材料
絹ごし豆腐（水切りしたもの）　1丁
豚ひき肉　150g
生姜・にんにく(チューブでも可)　一欠片
豆板醤　小さじ1〜3(お好みで)
コチュジャン　小さじ1
山椒 又は 花椒　ひとつまみ〜お好みで
塩コショウ　少々
ごま油　大さじ1と1/2
水（A）　200cc（1カップ）
醤油（A）　40〜50cc
日本酒（A）　大さじ2
砂糖（A）　小さじ1と1/2
オイスターソース(A)　小さじ2
水溶き片栗粉　適量
ラー油　適量
粉末鶏ガラの素(A)　小さじ2(入れなくても可)

材料 （4人分）
木綿豆腐　400g
豚ひき肉　100g
万能ねぎ　3本
サラダ油　適量
ごま油　適量
★テンメンジャン　大さじ2
★酒　大さじ2
★醤油　大さじ1
★鶏がらスープの素　小さじ1強
★水　1カップ
★生姜チューブ　5cm
★にんにくチューブ　5cm
☆片栗粉　大さじ1
☆水　大さじ1