人気1位｜マーボー豆腐の殿堂入りレシピTOP44【つくれぽ1000】から厳選！

材料 （２人分～）
焼き豆腐１丁
しめじ１パック
にら２､３本～
◇サラダ油大匙１
◇ねぎ(微塵切り)１／２本分
◇にんにく(摩り下ろす)(摩り下ろし)１片分
◇生姜(摩り下ろす)(摩り下ろし)小匙１弱
豆板醤小匙２／３
◆(赤)みそ小匙２
◆オイスターソース小匙１
◆砂糖大匙１
◆しょう油大匙１
◆紹興酒(酒)大匙１
◆水１５０ｃｃ
水溶き片栗粉片栗粉小匙１＋水大匙１
ごま油小匙１
ラー油お好みで
粉山椒お好みで

材料 （2人分）
豆腐（絹ごし）1丁（300g）
合いびき肉100g
トマト1個
セロリ1/2本
長ねぎ1/2本
にんにく・しょうが各1/2かけ
小麦粉大さじ1
ごま油小さじ2
香菜（お好みで）適宜
■ A
「明治おいしい牛乳」1カップ
鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1
オイスターソース小さじ1
豆板醤小さじ1/2

材料 （約4人分）
絹ごし豆腐1.5丁
豚ひき肉200g
にんにく1片
しょうが1片
サラダ油大さじ1
なす1本
青ネギ(白ネギも可)１束
豆板醤小さじ2〜3
みそ大さじ1
砂糖大さじ1
■ ◯合わせ調味料
酒大さじ3
ウェイパーなど中華スープの素大さじ1
オイスターソース大さじ1
しょうゆ大さじ2
※水200cc
■ ◯水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1.5
水大さじ3
ごま油(仕上げ用)大さじ1