人気1位｜マーボー豆腐の殿堂入りレシピTOP44【つくれぽ1000】から厳選！

材料 （2〜3人前）
豆腐　1丁
豚ひき肉　100g
長ねぎ　1/2本
★にんにく　1片
★しょうが　1片
★豆板醤　小さじ 2
★鷹の爪(なくてもok)　お好みで
☆水　150cc
☆鶏ガラスープの素　小さじ 1
☆酒　大さじ 1
☆しょうゆ　大さじ 2
☆砂糖　大さじ 1
☆オイスターソース　小さじ 2
☆コチュジャン　小さじ 2
花椒　お好みで
水溶き片栗粉　適量
ごま油　大さじ 1＋大さじ 1

材料 （３～４人分）
豆腐(絹でも木綿でも)　１丁
豚挽肉　１００ｇ
鷹の爪　１/2本
にんにく(みじん切り)　１かけ分
長ネギ(みじん切り)　1/2本
炒め用ごま油　大匙２
水溶き片栗粉　大匙１（同量の水で溶く）
■ ＜調味液＞
＊水　２００CC
＊スープの素　小匙１
＊甜麺醤　大匙１
＊醤油　大匙２
＊オイスターソース　大匙１
＊酒又は紹興酒　大匙１
＊豆板醤　小匙１/2~
＊砂糖　大匙１

材料 （1人分）
絹ごし豆腐（木綿でもOK）約80g
★水50cc
★めんつゆ大さじ1〜2
★ニンニクチューブ少々
★ショウガチューブ少々
★ラー油3〜4滴
刻みネギお好みで
■ 〜水溶き片栗粉〜
水小さじ2
片栗粉小さじ2