人気1位｜雑炊の殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！

キムチを使って作る雑炊のレシピです。具材にしめじやねぎなどの野菜を使うと彩が良くなり、仕上げにチーズや卵をトッピングするとタンパク質も摂取することができます。辛味を強くしたい場合は、煮汁にキムチの汁を加えると良いでしょう。

コチュジャンを使ったピリ辛風味の雑炊です。コチュジャンに含まれる唐辛子には体を温める作用があるので、寒い日や夜食にも最適な一品です。コチュジャンのメーカーによって味の濃度が異なるので、味見をしながら少量ずつ加えて作ってください。

ご飯と卵のみで作る雑炊です。レシピの分量は薄味になっているので、体調に応じて醤油や塩の量を調節して作ってください。溶き卵を入れる際には、煮汁をよく沸騰させてから入れると柔らかい仕上がりになります。

色々な種類の野菜を使って作る具沢山の雑炊です。使う野菜は、えのきや大根、もやしなどに代えて作ることもできます。風邪気味の時は煮汁に生姜を加えて、二日酔いの時は梅干しを入れて作ると良いでしょう。