人気1位｜雑炊の殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！

味噌味の卵雑炊のレシピです。使うご飯は冷凍したご飯や硬くなったご飯でも作れますが、冷凍ご飯を使う場合は事前に電子レンジで解凍してから加えましょう。仕上げに海苔をトッピングすると、風味豊かな仕上がりになります。

梅干しを煮汁に加えて作る雑炊のレシピです。梅干しを入れることで酸味の効いた味になり、胃もたれのする時や食欲が落ちている時にも食べやすいでしょう。野菜類は小さ目に切ってよく煮込むと、消化によい雑炊になります。

生米から作る本格的な牡蠣の雑炊です。牡蠣を焼いた油で野菜や米を炒めることで、牡蠣の旨みが具材に移って美味しくなります。フライパンで炒めた米にスープを加えてから15分間煮込むと、米の芯が残ったアルデンテの仕上がりになります。