人気1位｜かき揚げの殿堂入りレシピTOP20【つくれぽ1000】から厳選！

オーブンシートに乗せて揚げることで、きれいにまとまった形に仕上がります。衣の量は、具材に絡ませながら粉や水を後から足すことで調節できます。

ごぼうが入ることで、噛み応えがあるかき揚げになります。油に入れるときは、一度にたくさん入れると温度が下がってベタついた仕上がりになるので、少しずつ入れるようにしてください。

玉ねぎの甘みと、桜エビの風味が相性抜群のかき揚げです。衣を作るときは、ダマが残る程度に軽く混ぜるだけにするのがサクサクに揚げるポイントです。