人気1位｜菊芋の殿堂入りレシピTOP33【つくれぽ1000】から厳選！

今回は、「菊芋」の人気レシピ33個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！健康食材としても知られる「菊芋」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を〈主食・副菜・メインのおかず〉別に紹介します！

( 2ページ目 )

2023年10月21日更新

（このページにはPRリンクが含まれています）

【つくれぽ45件】菊芋のクリーミーポタージュ

材料（約３人分）
菊芋１８０ｇ位
玉ねぎ小１個
牛乳３００ｃｃ
ベジタブルストック（コンソメやチキンストックでも）３００ｃｃ
バター大１
月桂樹の葉１枚
塩・ブラックペッパー少々
クルトン、パセリなどお好みで

でんぷんの含有量が少ないにもかかわらず、しっかりとした甘味のある菊芋は、ポタージュにしても美味しい食材です。じゃがいもで作るポタージュよりも甘みの強い、子供にもおすすめの一品です。

ｃｈｏｌｏｎ

菊芋の香りと甘みが美味しかったです！菊芋レパートリーが増えました

出典: クックパッド

材料（洋皿１皿分）
お好みの粗びきソーセージ1袋または200g程度
菊芋キクイモ大3個～小5個
あればベーコン50g前後
ニンニク(無臭ニンニク尚良)1個
クレージーソルト適量
オリーブオイル大さじ3くらい
あれば仕上げに粉チーズお好みで
仕上げのパセリ(乾燥が便利)適量

旨みのあるウインナーやベーコンを一緒に使うと、クセのない菊芋もしっかり美味しいご飯のおかずになります。にんにくの風味も食欲をそそります。

アルたん☆

菊芋の新しい食べ方に感動。簡単で美味しかったです。リピします

出典: クックパッド

材料
菊芋（小さ目のもの））300g
■ A 和風味
片栗粉大さじ１
胡麻油大さじ１
醤油小さじ２
みりん小さじ２
■ B 洋風味
片栗粉大さじ１
太白胡麻油大さじ１
オイスターソース小さじ２
スイートチリソース小さじ２

和風味と洋風味の2パターンの味付けで、ついたくさん食べてしまいそうなレシピです。こってりと濃いめの味付けで、酒のつまみにもピッタリの一品です。

よちりん

洋風味で、スイートチリソースの辛みが効いてて美味しい

出典: クックパッド