人気1位｜しらす丼の殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

紅ショウガは比較的手に入りやすく、保存も他の食材よりも効きやすいことから常備しておけば、しらす丼を作るときにも手早く準備ができます。ごま油との相性も良く、ご飯も進みます。

みりんと醤油を合わせて作る特製のたれと一緒にいただく釜揚げしらす丼は、漁師直伝のレシピだそうです。大葉を一枚乗せるだけで香り良く、シンプルなたれでもさっぱりいただけます。

一見普通のしらす丼に見えますが、しらすの下には刻みネギや海苔が入っており、思わずかき込みたくなるような味わいとなっています。仕上げにごま油をかけることで風味が良くなるので、少し多めにかけるのがおすすめです。

こちらは鮭と一緒に組み合わせたしらす丼です。焼き鮭をほぐしたものを乗せて作りますが、調理が面倒な場合はサケフレークでも代用可能です。