人気1位｜オニオンスープの殿堂入りレシピTOP17【つくれぽ1000】から厳選！

丸ごと煮込むだけで簡単に作れる、新玉ねぎの甘みを堪能できるオニオンスープです。玉ねぎの他に様々な具材を加えることで、さらに満足感を得られる一品になります。玉ねぎにチーズを乗せても美味しく豪華になるので、メイン料理にしても良いでしょう。

お好みで材料以外の野菜を加えても、美味しく食べられます。牛乳・生クリームの他に、豆乳を使ってみるのもおすすめです。乳製品を入れた後は焦げやすくなるので、焦げの無いきれいなスープにするために、乳製品を入れた後はすぐに火を止めるのがポイントです。

コクのある味噌を使うことで、いつもと一味違ったオニオンスープが作れます。お好みで中華麺を加えることで、ラーメンのスープとして食べることもできるのでおすすめです。辛味が苦手な場合は、豆板醤を減らすか無しにして作って下さい。