人気1位｜オニオンスープの殿堂入りレシピTOP17【つくれぽ1000】から厳選！

レンジにかけることで、丸ごとの玉ねぎが簡単にトロっとした食感になります。玉ねぎの大きさによって熱の通り方が変わるので、大きい場合は少し長めにレンジにかけましょう。仕上げにオリーブオイルを回しかけると、より香りの良いスープに仕上がります。

玉ねぎを炒めて煮込むだけでできる、とても簡単なオニオンスープです。気軽に作れるので、子供と一緒に作ってみるのも良いでしょう。玉ねぎの甘みを十分に引き出すには、じっくり炒めることがポイントです。

生のものだけではなく、冷凍庫で余りがちなグリーンピースでも利用できます。お好みで、牛乳の代わりに豆乳でも美味しく仕上がるのでおすすめです。甘みが無い方が好きな場合は、砂糖無しで作ってみるのも良いでしょう。