人気1位｜焼きビーフンの殿堂入りレシピTOP11【つくれぽ1000】から厳選！
今回は、「焼きビーフン」の人気レシピ11個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！「焼きビーフン」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を紹介します！手早く作れて美味しい方法を覚えて、家庭で試してみましょう。
目次
台湾の新竹ビーフンと呼ばれる麺を使うレシピで、歯触りがよく本格的な味に仕上がります。中華醤油とも呼ばれる生抽を使うとより本格的な味わいになりますが、無い場合は日本の醤油で構いません。
buhi89
新竹米粉で作りました。豆豉醬がなく豆豉を刻んだもので代用しましたがとても美味しくできました。茹で時間短めは大切なpointですね
【つくれぽ67件】オイスターソースが効いた焼きビーフン
材料 （3〜4人分）
ビーフン150g
豚バラ肉200g
玉ねぎ1個(200g)
にんじん1/3本(60g)
ピーマン2個(80g)
しめじ1株
■ 豚肉の下味
☆塩こしょう少々
☆酒大さじ1
片栗粉大さじ2
■ 合わせ調味料
●鶏がらスープの素(顆粒)大さじ1
●醤油大さじ2
●オイスターソース大さじ2
●酒大さじ2
●水100ml
白ごま適量
ごま油(炒め用/ほぐし用)適量
味付けに鶏がらスープや醤油だけでなく、オイスターソースを加えたレシピです。ごま油との相性もよく、手早く作れます。好みでレモン汁や酢などを仕上げにかけても美味しいでしょう。
MotleyRisa
美味しくて、ごはんが進みました！また作りたいです！
【つくれぽ48件】春キャベツ新たまねぎたっぷり焼きビーフン
材料 （3～4人分）
台湾ビーフン100g
春キャベツ約200g
新たまねぎ1個
にんじん1/2本
干ししいたけ5枚
干しえび適量
■ 調味料
醤油大さじ2
中華味（粉末）小さじ1
塩コショウ適量
砂糖小さじ1
★ごま油少々
戻した干しシイタケと干しエビを具材にした、台湾風の焼きビーフンのレシピです。春に旬を迎えるキャベツと新玉ねぎの甘みが、焼きビーフンの香ばしさを引き立ててくれます。
moeoke
美味しくて食べ過ぎちゃう(^◇^;)2歳の娘もパクパク完食♪
【つくれぽ45件】エビたっぷり焼きビーフン
材料 （2～3人分）
ビーフン75ｇ
エビ7～8尾
豚こま肉50ｇ
キャベツ1枚
にんじん2㎝
ピーマン小1個
干椎茸（椎茸でもいい）1枚
干えび大さじ1
しょうが1片
●干えびのもどし汁小さじ5
●しょう油小さじ2
●塩小さじ1/2
●砂糖小さじ1弱
●酒大さじ1
●こしょう少々
●中華味の素（あれば）少々
ごま油少々
大きめのエビをメインの具材として、干ししいたけを戻した汁を活用しています。野菜や豚肉を細かく切っておくことで、エビが固くなりすぎないタイミングで仕上げることができます。
うさぴこさん
久しぶりのビーフン、参考にさせていただきました。エビもぷりぷり、野菜もたくさん！とても美味しかったです