人気1位｜うどの殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！

今回は、「うど」の人気レシピ22個をクックパッド【つくれぽ1000以上】がないので、つくれぽ100以上など人気順に厳選！「うど」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を〈天ぷら・炒め物・和え物〉など系統別に紹介します！

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2023年10月23日更新

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【つくれぽ31件】うどと竹輪のきんぴら

材料（４人分くらい）
山うどの皮（小３本分）１３０ｇ
竹輪小４本（１００ｇ）
人参１/２本（４０ｇ）
ごま油大さじ１
砂糖大さじ１強
醤油大さじ１弱
七味唐辛子（または一味唐辛子）少々
炒り胡麻大さじ１

うどの皮と竹輪を使ったきんぴらは、彩りも良く冷めても美味しいので、作り置きやお弁当の一品に最適なレシピです。子供が食べる場合は、長めにあく抜きをして苦みを抑えてください。

ガメコ

実家からもらった山ウドです。とても美味しいきんぴらになりました！

出典: クックパッド

材料（食べたいだけ）
■ うど
天ぷら粉適量
片栗粉天ぷら粉５に対して１ぐらいの割合
揚げ油適量
めんつゆ・塩お好みで

天ぷらにすると苦みが抑えられるため、生のうどが苦手な人にも食べやすい一品です。ご飯のおかずの他にも、蕎麦やうどんと合わせるのも良いでしょう。

yesmama

旬の春のお味大好きです！香りもよく美味しく頂きました☆有難う

出典: クックパッド

材料（四人分）
うど2本
豚バラスライス150gくらい
酒大さじ1
胡麻油大さじ2
しょうがみじん切り適量
かつおぶし小分けの1袋
■ 『合わせ味噌』
味噌大さじ1強
本みりん大さじ1～2

うどの皮は剥かずに調理するので、短時間で作ることが出来るレシピです。うどの香りを残したい人は、酢水ではなく真水にさらすようにしてください。