人気1位｜うどの殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！

今回は、「うど」の人気レシピ22個をクックパッド【つくれぽ1000以上】がないので、つくれぽ100以上など人気順に厳選！「うど」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を〈天ぷら・炒め物・和え物〉など系統別に紹介します！

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目次

  1. 「うど」の人気レシピが知りたい！
  2. 【つくれぽ206件】捨てないで！うどの皮のきんぴら【動画】
  3. 【つくれぽ186件】簡単！うどの酢味噌和え
  4. 【つくれぽ126件】うどと豚バラ肉の味噌炒め
  5. 【つくれぽ124件】香り高い！うどのきんぴら
  6. 【つくれぽ114件】山うど味噌
  7. 【つくれぽ104件】シンプル！うどの酢味噌あえ
  8. 【つくれぽ57件】うどと牛肉の時雨煮
  9. 【つくれぽ45件】シャキシャキ食感！うどのきんぴら
  10. 【つくれぽ37件】失敗しない！うどの天ぷら
  11. 【つくれぽ33件】醤油麹で作る！うどのきんぴら
  12. 【つくれぽ31件】うどと竹輪のきんぴら
  13. 【つくれぽ27件】サクサク！うどの天ぷら
  14. 【つくれぽ23件】うどの味噌炒め
  15. 【つくれぽ23件】うどの葉と豚肉の塩炒め
  16. 【つくれぽ20件】うどの豚塩そぼろ炒め
  17. 【つくれぽ20件】うどと鶏肉の煮物
  18. 【つくれぽ19件】うどの塩麹おかか炒め
  19. 【つくれぽ17件】うどと豚バラ肉の煮物
  20. 【つくれぽ16件】おつまみにもおすすめ！うどの天ぷら
  21. 【つくれぽ15件】うどの葉の天ぷら
  22. 【つくれぽ15件】うどと新玉ねぎのかき揚げ
  23. 【つくれぽ14件】うどと春野菜の煮物
  24. 「うど」の人気レシピを作ってみよう！

「うど」の人気レシピが知りたい！

うどは春の訪れを感じる山菜として知られていますが、実際に調理したことがある人は少ないかもしれません。今回はうどの人気レシピを、炒め物や和え物・煮物などの調理法別に紹介するので、参考にしてください。

※目次で小見出しを全て表示することでつくれぽ件数を一覧で見れます。
※つくれぽ1000件以上がないので、つくれぽ100以上など人気順に厳選して紹介します
※「ちそう 料理名 つくれぽ」で検索すると、他の料理のつくれぽ1000特集を見ることができます！


Pintrest[つくれぽ1000]記事一覧はこちら

【つくれぽ206件】捨てないで！うどの皮のきんぴら【動画】

出典: https://cookpad.com/recipe/536156

材料
うどの皮１本分
ニンジンうどと同じくらいの量
ごま油大さじ１
砂糖大さじ１・1/2
酒大さじ１・1/2
醤油大さじ１・1/2
鷹の爪（輪切り）１本分

調理で余ったうどの皮は、こちらのレシピを活用して箸休めの一品を作ってみましょう。美味しく作るコツは、酢水に浸けてアクを抜くことです。

こよりんりん

剥くのが下手で皮たっぷりだったので助かりました！こっちの方が美味しい位！リピします！

捨てないで！独活（うど）の皮のきんぴら♪ by 戦うコックサン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが384万品
出典: クックパッド

【つくれぽ186件】簡単！うどの酢味噌和え

出典: https://cookpad.com/recipe/3009463

材料 （4人分）
ウド1本
■ 【酢味噌】
●味噌大さじ2
●酢、砂糖大さじ1
●みりん小さじ1

うどのあく抜きをした後は水分をしっかり切ることと、食べる直前に調味料と合わせることで、水っぽくならずに美味しい和え物に仕上がります。お酒のおつまみにするときは、山椒やすりごまを加えるのもおすすめです。

こよりんりん

余った酢味噌で翌日キュウリとワカメもあえました。リピします！

ウドの酢味噌あえ♪簡単なアク抜きもご紹介 by ☆ウマウマ亭☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが384万品
出典: クックパッド

【つくれぽ126件】うどと豚バラ肉の味噌炒め

出典: https://cookpad.com/recipe/1198554

材料 （２・３人分）
ウド１・２本
豚バラ肉２００g
にんにく１片
酒大２
☆味噌大２
☆みりん大２

うどのシャキっとした食感と味噌とニンニクの香りが食欲をそそり、ご飯によく合う一品です。豚バラ肉のカロリーが気になる人は、豚ロース肉や鶏肉で代用しましょう。

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