人気1位｜うどの殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！

今回は、「うど」の人気レシピ22個をクックパッド【つくれぽ1000以上】がないので、つくれぽ100以上など人気順に厳選！「うど」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を〈天ぷら・炒め物・和え物〉など系統別に紹介します！

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2023年10月23日更新

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【つくれぽ15件】うどと新玉ねぎのかき揚げ

材料（3人分）
山うど3本位
新玉ねぎ1個
天ぷら粉大さじ6
水大さじ4位

春に旬を迎えるうどと新玉ねぎを使った、ほのかな苦みと甘みが楽しめるかき揚げのレシピです。甘辛いタレをかけて、天丼にするのも良いでしょう。

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ウドがほろ苦く新玉の甘みで春の訪れを頂きました☆サクッと揚感謝♡

出典: クックパッド

材料（5人分）
鶏もも肉200g
里芋1袋
フキ1束
筍(水煮)1袋
竹輪3本
うど1本
人参1/2
サラダ油(炒め用)大さじ 1
本だし小さじ 1
水200cc
◎砂糖大さじ 2
◎創味醤油大さじ 3～4
◎料理酒大さじ 4
みりん大さじ 2
塩少々

うどやフキ・たけのこを使った、春の訪れを感じる煮物のレシピです。出汁とみりんの効いた甘めの優しい味付けは、子供から年配の人まで好まれています。

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うどをもらったので初めて調理しました！煮物美味しかったです♡

出典: クックパッド

うどは下処理が難しいと思われがちですが、アク抜きさえしっかり行えば、炒め物や和え物・揚げ物などの様々な料理に活用出来る山菜です。今回紹介した、うどを使った22品の人気レシピを参考にして、ほろ苦い春の味覚を堪能してください。

（＊うどの煮物レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

出典: ちそう