人気1位｜うどの殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！

うどのほのかな苦みと甘じょっぱい味付けがよく合い、ご飯やお酒のお供におすすめの一品です。うどの皮付近は硬いので、細めの千切りすると食べやすく仕上がります。

うどの葉と茎まで使った、炊き立てのご飯に良く合うほろ苦い山菜味噌のレシピです。じゃがいもなどの温野菜に付けて食べるのもおすすめします。

うど独特の歯触りや風味を堪能出来る、シンプルな酢味噌和えのレシピです。甜菜糖で仕上げた優しい甘みの酢味噌が、うどの美味しさを最大限に引き立てます。