【つくれぽ1000集】つるむらさきの人気レシピ10選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！

つるむらさきは合わせる食材や調理法によっては、食卓のメインのおかずとしても活躍します。ここではメインのおかずになるつるむらさきの人気レシピを紹介します。

油を多めにひいたアツアツのフライパンは卵をフワフワにする為に重要なポイントです。下のじくの部分は一見硬そうに見えますが火の通りも早くシャキシャキで美味しいので捨てる所が殆どありません。

野菜のシャキシャキ感を残すため、強火でササッと炒めてください。ウィンナーはベーコン・豚小間・竹輪などでも良いです。マスタード以外にもゆず胡椒・クレイジーソルト・ポン酢・からしなど好みの調味料でも美味しく仕上がります。