ホッキ貝とは？旬の時期・産地は？値段や食べ方のおすすめも紹介！

ホッキ貝の濃厚な旨味が染み込んだご飯は格別の美味しさです。炊飯器の炊き込みご飯モードで簡単に作れるので時短料理としてもおすすめです。産地の北海道では定番の家庭料理として知られています。

旬である冬の季節のホッキ貝は、旨味が増して何とも言えない美味しさがあります。ホッキ貝を手に入れる機会があったら、寄生虫などに注意しつつ自宅で捌いて刺身にしたり、炊き込みご飯などホッキ貝料理のレパートリーを広げて楽しんでみましょう。