ホッキ貝とは？旬の時期・産地は？値段や食べ方のおすすめも紹介！
ホッキ貝はどんな貝か知っていますか？旬の時期・季節はいつでしょうか？今回は、ホッキ貝の旬の時期や〈北海道・宮城〉など名産地のほか、値段や名前の由来など特徴を紹介します。ホッキ貝の寄生虫の注意点や、〈寿司〉など美味しい食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
③ホッキ貝の炊き込みご飯
ホッキ貝の濃厚な旨味が染み込んだご飯は格別の美味しさです。炊飯器の炊き込みご飯モードで簡単に作れるので時短料理としてもおすすめです。産地の北海道では定番の家庭料理として知られています。
旬のホッキ貝を食べてみよう
旬である冬の季節のホッキ貝は、旨味が増して何とも言えない美味しさがあります。ホッキ貝を手に入れる機会があったら、寄生虫などに注意しつつ自宅で捌いて刺身にしたり、炊き込みご飯などホッキ貝料理のレパートリーを広げて楽しんでみましょう。