コチュジャンの代用品は？豆板醤・甜麺醤は代わりになる？身近な調味料での作り方を紹介！
コチュジャンがないときの代用方法を知っていますか？今回は、コチュジャンの〈テンメンジャン・豆板醤・サムジャン・味噌〉などを使ったコチュジャンの代用品を、代用した人の口コミをもとに紹介します。コチュジャンの代用品を使った料理レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
コチュジャンの代用タレで作るユッケ丼のレシピです。醤油、ごま油、みりん、味噌、ラー油を混ぜ合わせたタレに刺身を絡め、5分ほど冷蔵庫で漬け込んだらご飯に乗せて完成です。ラー油の量で辛さを調整できるので子供でも美味しく食べることができます。
コチュジャンがなくても大丈夫
今回はコチュジャンの代用調味料について説明しました。辛いだけでなく甘さと旨味がある風味は日本の調味料にも通じるところがあり、代用品として活用できるものが数多くあります。今回紹介したレシピを参考に、家庭でも韓国料理を楽しんでみてください。