イタリアのスープ「ズッパ」とは？種類や作り方・レシピのおすすめも紹介！
ズッパとはどんなスープ料理か知っていますか？ミネストローネやブイヤベースと混同している人も、案外多いかもしれません。今回は、ズッパの意味や代表的な種類を紹介します。ズッパの作り方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
③ズッパ・ディ・ペッシェ
魚介を使ったズッパは食べ応え十分なので、パンを添えてブランチにするのもおすすめです。このレシピではエビやホタテ、あさりをスライスした玉ねぎと共に、トマトピューレで煮込みます。イタリアンパセリを飾ると、彩りがとてもよくなります。
ズッパを作ってみよう
今回はイタリア料理にあるズッパの意味や、代表的な種類を紹介しました。ズッパはイタリア料理におけるスープであるにも関わらず、具沢山の副菜に近く、様々な味が楽しめます。自宅でも簡単に作れるズッパが多いので、イタリア料理の前菜代わりにズッパを用意してみることをおすすめします。