フムスとは？味はまずいの？作り方や食べ方・アレンジレシピのおすすめも紹介！
フムスとはどんな料理か知っていますか？まずいのでしょうか？今回は、フムスの味わいや栄養素・効能など特徴に加えて、＜業務スーパー・カルディ＞など日本で買える場所を紹介します。フムスの作り方や、＜サンドイッチ＞など食べ方・アレンジレシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
カルディなどの輸入食品店でも見かけるようになったフムスですが、自分でも作ることは可能です。近くのお店ににフムスがなくても、フムスの材料があるなら作ってみましょう。材料と作り方の手順を紹介するので、作るときの参考にしてください。
材料
・ひよこ豆の缶詰：固形240g
・ねりごま：大さじ1
・オリーブオイル：大さじ1
・コリアンダーパウダー：小さじ1
・クミンパウダー：小さじ1
・シークワーサー汁：大さじ１
・塩：小さじ1/4
・ニンニク：1粒
・飾り用オリーブオイル：大さじ1
・スマック：小さじ2
作り方・手順
フムスは以下のような手順で作っていきます。
1．ひよこ豆の缶詰の水気を切る
2．スマック以外のすべての材料をミキサーに投入してペースト状にする
3．ミキサーが回りにくかったらオリーブオイルか水を大さじ1加える
4．スマックを飾る
スマックとは赤しそに似た酸味のあるスパイスで赤い色をしているため、白いフムスに良く合います。ない場合はパプリカパウダーでも代用可能ですが、辛みがあるため好みに合わせて使いましょう。インターネット通販や輸入食品を扱うお店で購入できるので、見つけたら購入してみてください。なお、ひよこ豆の缶詰も輸入食品を扱うお店で手に入ります。
（＊フムスの美味しい食べ方について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
フムスの食べ方・アレンジレシピのおすすめ！
フムスがたくさんできたらそのまま食べるのも良いですが、アレンジして食べることでより美味しくいただけます。また、栄養価が高く、フムスを使うことでマヨネーズやバターなどに比べてカロリーカットもできるのでダイエット中の食事にも活用してみてください。
①フムスのサンドイッチ
見た目もおしゃれなうえ野菜の栄養がたっぷり摂れるサンドイッチで、フムスの他にアボカドもペーストとして使われています。野菜不足を感じているならこちらのサンドイッチがおすすめです。
②フムスのコロッケ
ひき肉の代わりにフムスを使って作るヘルシーなコロッケです。最近では大豆を肉に見立てたソイミートも注目されていますが、フムスならすでにペースト状になっているため、簡単にコロッケが作れます。