カンパチの美味しい食べ方は?刺身が一番?人気レシピ17選も紹介!

カンパチの美味しい料理・食べ方を知っていますか?今回は、<煮付け・照り焼き・漬け丼・しゃぶしゃぶ・カルパッチョ・ムニエル>など料理レシピや刺身の美味しい食べ方を紹介します。美味しいカンパチの選び方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. カンパチで美味しい料理を作りたい…!
  2. まずは新鮮なカンパチを選ぶことが重要
  3. カンパチの美味しい食べ方は?刺身が一番?
  4. カンパチの刺身をより美味しく食べる方法
  5. カンパチに合う調理法・料理
  6. カンパチの人気料理レシピ17選!
  7. ①カンパチのカルパッチョ
  8. ②カンパチのムニエル
  9. ③カンパチの煮付け
  10. ④カンパチの照り焼き
  11. ⑤カンパチの漬け丼
  12. ⑥カンパチのしゃぶしゃぶ
  13. ⑦カンパチの兜焼き
  14. ⑧カンパチのなめろう
  15. ⑨ごまカンパチ
  16. ⑩カンパチの照りマヨネーズ焼
  17. ⑪カンパチの塩焼き
  18. ⑫カンパチ大根
  19. ⑬カンパチのごま炙りステーキ
  20. ⑭カンパチの竜田揚げ
  21. ⑮カンパチのみぞれ鍋
  22. ⑯カンパチのさっぱり大根おろし
  23. ⑰カンパチの揚げ煮
  24. カンパチ料理を美味しく楽しもう!
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②カンパチのムニエル

出典:https://cookpad.com/recipe/6390349

カンパの洋風の食べ方で、片栗粉をつけてからオリーブオイルで焼き上げます。このレシピでは白ワインを加えて蒸し焼きにしているので、身がふっくら仕上がっています。バルサミコ酢を使ったソースの味付けも抜群です。

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③カンパチの煮付け

出典:https://cookpad.com/recipe/3628459

あらかじめめんつゆと酒、みりん、生姜を混ぜ合わせてタレを作って置き、フライパンに入れたカンパチにかけて蓋をして、弱火で煮付けるレシピです。魚の煮付けが苦手な人でも作りやすく、身もふわふわになるのでおすすめの食べ方です。

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④カンパチの照り焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/2237016

カンパチは照り焼きにしても美味しいのでおすすめです。このレシピでは醤油とみりん、砂糖だけでなく、おろし生姜を加えて味付けしています。さっぱりと仕上がるので、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなります。

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⑤カンパチの漬け丼

出典:https://cookpad.com/recipe/4933309

カンパチの刺身が残ったらタレに漬けておき、翌日に漬け丼として楽しみましょう。このレシピでは醤油とみりん、すりごま、おろし生姜でタレを作っています。食べる時に刻んだ大葉を加えると、彩りも風味も食感もよくなります。

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⑥カンパチのしゃぶしゃぶ

出典:https://cookpad.com/recipe/3977159

カンパチはブリの代わりにしゃぶしゃぶにして表面だけ熱を入れても、美味しく食べられます。このレシピではカンパチでネギを巻き、手早く火を入れてめんつゆで食べます。火の通し方や薬味を変えることで、食感や味付けのバリエーションが増えそうな一品です。

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