カンパチの美味しい食べ方は?刺身が一番?人気レシピ17選も紹介!

カンパチの美味しい料理・食べ方を知っていますか?今回は、<煮付け・照り焼き・漬け丼・しゃぶしゃぶ・カルパッチョ・ムニエル>など料理レシピや刺身の美味しい食べ方を紹介します。美味しいカンパチの選び方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. カンパチで美味しい料理を作りたい…!
  2. まずは新鮮なカンパチを選ぶことが重要
  3. カンパチの美味しい食べ方は?刺身が一番?
  4. カンパチの刺身をより美味しく食べる方法
  5. カンパチに合う調理法・料理
  6. カンパチの人気料理レシピ17選!
  7. ①カンパチのカルパッチョ
  8. ②カンパチのムニエル
  9. ③カンパチの煮付け
  10. ④カンパチの照り焼き
  11. ⑤カンパチの漬け丼
  12. ⑥カンパチのしゃぶしゃぶ
  13. ⑦カンパチの兜焼き
  14. ⑧カンパチのなめろう
  15. ⑨ごまカンパチ
  16. ⑩カンパチの照りマヨネーズ焼
  17. ⑪カンパチの塩焼き
  18. ⑫カンパチ大根
  19. ⑬カンパチのごま炙りステーキ
  20. ⑭カンパチの竜田揚げ
  21. ⑮カンパチのみぞれ鍋
  22. ⑯カンパチのさっぱり大根おろし
  23. ⑰カンパチの揚げ煮
  24. カンパチ料理を美味しく楽しもう!
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⑫カンパチ大根

出典:https://cookpad.com/recipe/2162627

カンパチのあらを美味しく食べたい時におすすめのメニューで、ブリ大根と同じ作り方です。塩を振ってから手早く湯通ししたカンパチを、大根と一緒に圧力鍋で煮付けます。短時間で柔らかい、カンパチ大根ができます。

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⑬カンパチのごま炙りステーキ

出典:https://cookpad.com/recipe/804573

カンパチにめんつゆで下味をつけたものに、小麦粉とごまの衣をつけて炙った一品です。表面だけに熱を入れるので食感の違いが楽しめます。このレシピではたれにも黒ごまが使われており、付け合わせの野菜まで美味しく食べられます。

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⑭カンパチの竜田揚げ

出典:https://cookpad.com/recipe/5225594

魚嫌いの子供でも食べやすいのが、カンパチの竜田揚げです。生姜と醤油で味付けてから焼く一品で、お弁当のおかずにもなります。焼き過ぎないことが、柔らかく仕上げるポイントです。

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⑮カンパチのみぞれ鍋

出典:https://cookpad.com/recipe/1004197

消化によいみぞれ鍋の具材に、カンパチを加えるメニューです。カンパチを厚めに切ると食べ応えがあり、大根との相性も抜群です。ポン酢や醤油、もみじおろしなど薬味によって味付けが変わるので、飽きずに食べられます。

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⑯カンパチのさっぱり大根おろし

出典:https://cookpad.com/recipe/6596376

旬の脂がのったカンパチをさっぱりと食べたい時におすすめのレシピで、バーナーで炙るので香ばしさがあります。大根おろしをしっかりと絞り、すし酢と合わせたものを粗熱をとったカンパチにのせ、柚子胡椒をつけるのがおすすめです。

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