炊飯器でゆで卵は作れる！米なしでの作り方や半熟・温泉卵にするコツも紹介！
ゆで卵は炊飯器で作れるのを知っていますか？今回は、炊飯器での＜半熟卵・温泉卵＞などゆで卵の作り方を＜米あり・米なし＞に分けて紹介します。炊飯器の蒸気で作る方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。ゆで卵を炊飯器で手軽に作って料理の幅を広げましょう。
目次
炊飯器でご飯を炊くついでにゆで卵を作りたい時は下記の手順で実施しましょう。
①炊飯器に炊きたい分の米と水を入れる
②ラップまたはアルミホイルで卵を包む
③そのまま炊飯する
④米が炊けたら、卵を先に取り出す
ご飯を炊くついでにゆで卵が出来るので、時短したい人にとってはおすすめの方法と言えるでしょう。卵をラップまたはアルミホイルで包むのは、卵の殻に御飯粒がつかないようにするためです。気にしない人はラップやアルミホイル無しでも作る事が出来ます。
炊飯器で卵だけ・米なしでゆで卵を作る方法
米なし・卵だけの状態でゆで卵を作りたい時の作り方は下記の通りです。
①卵に穴を開ける
②炊飯器に卵を入れ、水を適量入れる
③炊飯器で10分程度炊いた後、取り出して水にさらす
卵に穴を開けたり、水にさらしたりするのは殻を剥きやすくするためなので、省略しても良いでしょう。炊飯器でのゆで卵づくりは、火を使う場合と違って加熱しているときに目を離していても良いので、安心して他の作業が出来ます。沢山のゆで卵を一気に作りたい時もおすすめの方法と言えます。
炊飯器で半熟のゆで卵や温泉卵を作ることはできる？
炊飯器でゆで卵を作る事が出来るのは分かりましたが、半熟のゆで卵や温泉卵を作る事は出来るのでしょうか。ここでは、半熟ゆで卵や温泉卵を炊飯器で作る作り方を紹介します。様々な硬さのゆで卵を作って、色々な料理に活用しましょう。
①炊飯器の保温機能で作る方法
炊飯器の保温機能を使用することで、半熟のゆで卵や温泉卵を作る方法があります。作り方は下記の通りです。
【作り方】
①炊飯器に大さじ2杯程度の水と卵を入れる
②保温スイッチを押して放置する
【時間】
・ゆで卵：90分程度
・半熟のゆで卵：75分程度
・温泉卵：60分から70分程度
保温機能を使う場合、低温でじっくりと加熱するので、時間に応じて半熟のゆで卵や温泉卵の状態に仕上がります。ただし炊飯器の大きさや性能によって時間が前後するので、何度か試してちょうど良い時間を見つけてみてください。
②炊飯器の蒸気を利用して作る方法
炊飯器で米を炊くときの蒸気を利用して半熟のゆで卵や温泉卵を作る方法もあります。
【作り方】
①大きめのマグカップに生卵を入れる
②マグカップの飲み口を炊飯器の蒸気口にセットして米を炊く
③ご飯が炊けたらマグカップから卵を取り出し、冷水につけて剥く
【時間】
・ゆで卵：炊きあがるまで
・半熟のゆで卵：30分
・温泉卵：10～15分
こうすることで、ご飯を炊くついでにゆで卵を作る事が可能です。ただし、この方法も保温機能を使う場合と同様に使用する炊飯器によって完成する速度も変わるほか、炊飯のモードによっても時間が変わるのであくまで参考として考えて下さい。
炊飯器でゆで卵を作ってみよう
炊飯器の加熱を利用することで、美味しいゆで卵を作る事が出来ることが分かりました。炊飯器でゆで卵を作る場合、殻をしっかりと洗っておかないとサルモネラ菌が増殖する心配もあるので、加熱する前はしっかりと洗うことを心がけましょう。炊飯器でのゆで卵づくりは、米と一緒に炊く方法やゆで卵だけ作る方法など様々な作り方があるため、是非試して見て下さい。