ミネストローネの隠し味のおすすめ7選！プロの味に仕上げるレシピを紹介！

ミネストローネを美味しく仕上げるためには、隠し味をちょい足しする以外にポイントはあるのでしょうか。ここでは、ミネストローネをより美味しく仕上げるコツを紹介します。

ミネストローネの具材は、煮込む前にオリーブオイルでよく炒めると、オリーブの香りが全体に広がって風味が増します。なお、炒める際ににんにくやバターを加えると、より芳醇な香りが楽しめるでしょう。

ミネストローネを煮込む際は、ローリエやオレガノなどのハーブを使うと格段に美味しく仕上がります。なお、ローリエを使う際は長く入れ過ぎると苦みが出てしまうので、1時間ほどで取り出しましょう。

ミネストローネはじっくり時間をかけて煮込むことで、トマトの酸味が飛んで甘味が出ます。特に子どもは酸味が苦手な場合が多いので、時間をかけて煮込むと好みの味に仕上がるでしょう。なお、煮込む時間がない時には砂糖やはちみつの甘味で酸味を和らげる方法もおすすめです。

ミネストローネに隠し味を入れると、コクや旨みが増してプロが作ったような本格的な味に仕上げることができます。また、じっくり煮込んだりハーブを使ったりすることでも美味しく仕上げることができるので、今回紹介した方法を参考にミネストローネを作ってみて下さい。